雖然說(shuō)日本和中國(guó)是鄰國(guó)，地理位置非常的接近，但是人們?cè)谏詈惋嬍沉?xí)慣上還是大不一樣的。日本人喜歡吃生食，接近食物最天然的口味。
日本飲食習(xí)慣
日本的冷面是放在竹制盤(pán)上，用筷子夾起一口的數(shù)量放在冷湯里進(jìn)食。有些餐館沒(méi)有附上湯匙，日本人習(xí)慣拿起來(lái)喝湯。
由于處在西太平洋寒暖流交替的地帶，魚(yú)類(lèi)資源十分豐富。因此，海魚(yú)是日本料理中不可缺少的部分。在魚(yú)類(lèi)料理中，生魚(yú)片最為常見(jiàn)。日本人好吃生食也與其文化觀念有關(guān)。
日本國(guó)土面積狹小資源缺乏，因此尤其具有環(huán)保和崇尚自然的意識(shí)。日本人認(rèn)為生食能夠最大程度上保留魚(yú)類(lèi)的鮮味，只有新鮮、未經(jīng)加工的食品，才具有天然的色澤，紅是紅，綠是綠，黃是黃，從色彩學(xué)講，它們都是原色，原色最具色彩生機(jī)，搭配到一起，互相襯托，格外提神，叫人欲罷不能。
日本壽司
除了生食之外，日本壽司也是一大特色。日本地處典型的溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，適合大米的生長(zhǎng)，因此飯團(tuán)和壽司得以發(fā)展。將生魚(yú)、生蔬菜等放入壽司卷中，又用芥末去腥，用醬油調(diào)味，便做成了美味的壽司。
日本的酒類(lèi)
啤酒：日本人最喜歡喝啤酒，無(wú)論是生啤酒或是瓶裝的都受歡迎在夏天，部分百貨公司更高有露天啤酒館，吸引大量游客。
日本的傳統(tǒng)食物主要有：壽司、拉面、刺身、天婦羅、鐵板燒、煮物、蒸物、醬湯等等，此外，還有飯團(tuán)和便當(dāng)。其中，尤以刺身，即生魚(yú)片、壽司和天婦羅最為著名。
在日本，裝有各式食物的盒飯被稱(chēng)為"便當(dāng)"，是日本人最鐘愛(ài)的食品之一，它以快捷、便宜而深受學(xué)生和上班族喜愛(ài)。日本的便當(dāng)?shù)瓯椴既珖?guó)各地，便當(dāng)?shù)牟牧细魇礁鳂?，傳統(tǒng)的便當(dāng)是由米飯、主菜(魚(yú)或肉做成)、蔬菜以及醬菜或甜點(diǎn)組成。
日本留學(xué)熱門(mén)學(xué)校
ELITE日本語(yǔ)學(xué)校 ｜ JCL外國(guó)語(yǔ)學(xué)院?。?a href="http://m.chinadriedseafood.com/school/akamonkai.html">赤門(mén)會(huì)日本語(yǔ)學(xué)校｜ J國(guó)際學(xué)院
ECC國(guó)際外語(yǔ)專(zhuān)門(mén)學(xué)校 ｜ 大阪翼路學(xué)園?。?a href="http://m.chinadriedseafood.com/school/ogsa.html">大原日本語(yǔ)學(xué)院 ｜ 東京太陽(yáng)樹(shù)外語(yǔ)學(xué)院
