了解日本當?shù)氐纳盍晳T及風俗人情，可以為旅游帶來一番樂趣。
1、用餐時習慣
國家不同、文化不同，飲食習慣也存在各種差異，對吃法也各有講究。下面介紹日本一般用餐方式，以及幾種比較有代表性的日本菜的品嘗法。
餐桌上的禮儀
日本傳統(tǒng)的用餐方式是使用一張叫“御膳”的單人小膳桌。這種小膳桌其實就是一種帶腿的托盤，放于榻榻米上，用餐人跪坐著(日語稱為“正座”)用餐。雖然近來大多都是坐椅據(jù)桌用餐，但日本仍然有不少的日式旅館因其方便性，到現(xiàn)在還采用這種傳統(tǒng)的小膳桌。
而且，日本菜的一個特點就是所有的菜都可以靠一雙筷子來吃。主人上菜一般考慮客人的飯量，做到恰到好處，而客人凡是自己夾起來的東西全部吃干凈是一種禮節(jié)。盛湯的碗一般選擇一只手就能拿的大小，喝湯時左手端碗，直接送到嘴邊。吃飯的時候也一樣，左手端碗，全部吃下，不留顆粒。
日本筷子
雖然亞洲各地普遍使用筷子吃飯，可是不同的國家，選用的材料、加工方法也各有特色。日本筷子的特點是木制，筷端削尖。家中各成員都有自己專用的碗筷，其中，筷子還要根據(jù)孩子不同的成長年齡選擇不同的長短。
就餐的時候，筷子橫放在用餐人的面前。吃日本菜不需要刀叉湯匙，湯碗也直接用手端到嘴邊，喝湯。
濕手巾的用法
在餐廳客人入座后，服務員首先送上來的是濕毛巾(日語稱“Oshibori”)。這是一種用水沃過再擰干以供客拭手的手巾。濕手巾一般裝在塑料套，用餐前自己拿出來擦手。用餐過程中也可用來擦手，相當于西餐的洗手盆的作用。一些壽司店，客人上廁所回到座位時還會給換新的濕手巾。
2、打招呼是習慣
了解當?shù)亟杉帮L俗人情，可以為您旅游帶來另一番情趣。這種風趣遠非走走看看，拍幾張照片所能領略的。只要您稍微留神，您就可以發(fā)現(xiàn)很多旅游書上找不到的魅力
鞠躬
“鞠躬”主要表達彎身行禮，以示恭敬。除了向對方說“早安”和“您好”等的打招呼之外，還是廣泛地表示感謝或道歉等的時候，普遍使用的一種禮儀。另外，彎腰的深淺不同，表示的含義也不同，主要可分為三種。
【點頭：15度】最一般的鞠躬角度。微微低頭，身體上部向下彎約15度。常用于與熟人打招呼，與長輩或上級擦肩而過的時候。向對方表示感謝關照的時候，口頭致謝固然重要，若再加上“點頭”鞠躬，更能體現(xiàn)您的誠意。
【敬禮：30度】商業(yè)上的往來中普遍使用的鞠躬方式。身體上部向下彎約30度。尤其是進出會客室、會議室和向客人打招呼時，常用來表示敬意。
【最敬禮：45度】最恭敬的鞠躬是身體上部向下彎約45度，主要用于表示深切的謝意或歉意。
合十
左右手合十在胸前叫“合掌”。原本是佛教傳來的習慣(例如泰國等佛教國家的人民打招呼時大多會合十)，但在日本，多用于飯前飯后。準備起筷的時候兩手合十，嘴念:“Itadakimasu”后才開始用餐。“Itadakimasu”是“得到”、“獲得”的意思，表示為自己提供食物的人的感謝之情。 飯后把筷子放在餐桌上，再次兩手合十念著：“Gochiso-sama-deshita”(感謝您的款待)，是一種包含對食物和為自己提供食物的人的感謝之情的語句。
拜拜
日語中最準確的說法是“Sayonara”，但經(jīng)常更會聽到別人說“拜拜”(Bye Bye)或“Ja ne”(就這樣吧)，這都是一種較隨意的說法，多用于好友之間、上司對下屬，又或大人對小孩離別時說的道別話。 西方人說“拜拜”的時候手掌朝向對方，一張一合。
而日本人則不同。日本人說“拜拜”的時候手掌左右擺動。如對方與自己之間有一定的距離的話，甚至高舉手臂在空中左右揮舞，以便讓對方看清楚。由于相對而言，說“Sayonara”來道別一般都比較正式和拘謹一點，大多在為遠行的人餞行時才會用上，說的時候有時還配合鞠躬致意。
日本留學熱門學校
ELITE日本語學校 ｜ JCL外國語學院?。?a href="http://m.chinadriedseafood.com/school/akamonkai.html">赤門會日本語學校｜ J國際學院
ECC國際外語專門學校?。?a href="http://m.chinadriedseafood.com/school/ehle.html">大阪翼路學園?。?a href="http://m.chinadriedseafood.com/school/ogsa.html">大原日本語學院?。?a href="http://m.chinadriedseafood.com/school/hinoki.html">東京太陽樹外語學院
