美國(guó)食品科學(xué)專業(yè)就業(yè)前景

美國(guó)留學(xué)食品科學(xué)專業(yè)一門交叉學(xué)科，強(qiáng)調(diào)綜合運(yùn)用自然科學(xué)，社會(huì)科學(xué)，工程學(xué)，商學(xué)來分析食品的特點(diǎn)和屬性，以及不同文化，不同生活方式，不同年齡層次人群的營(yíng)養(yǎng)需求。

本科頭兩年學(xué)習(xí)基礎(chǔ)課程，包括基礎(chǔ)化學(xué)，有機(jī)化學(xué)，生物化學(xué)，生物學(xué)，基礎(chǔ)微生物學(xué)，物理學(xué)，微積分，統(tǒng)計(jì)，人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)，溝通學(xué)，以及人類學(xué)。 很多課程會(huì)在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行，強(qiáng)調(diào)動(dòng)手能力。

在高年級(jí)時(shí)，學(xué)習(xí)食品加工，防腐，儲(chǔ)存技術(shù)，以及關(guān)于食品的市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)。你將熟練掌握食品科學(xué)儀器和加工設(shè)備的使用。實(shí)驗(yàn)室技術(shù)也會(huì)得到強(qiáng)化訓(xùn)練，并會(huì)在食品工業(yè)企業(yè)和政府相關(guān)部門獲得有價(jià)值的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。

各個(gè)大學(xué)的食品科學(xué)專業(yè)研究方面會(huì)有所不同，這主要取決于各個(gè)大學(xué)的師資力量， 還有當(dāng)?shù)厥称菲髽I(yè)的需求。有些大學(xué)注重對(duì)食品和食品成分的研究，強(qiáng)調(diào)食品微生物，食品化學(xué)，以及食品工程學(xué)。 還有些大學(xué)則強(qiáng)調(diào)食品科學(xué)專業(yè)的商業(yè)化導(dǎo)向，如奶制品加工，肉類加工等。

學(xué)校會(huì)鼓勵(lì)學(xué)生輔修一些實(shí)用課程，如食品市場(chǎng)營(yíng)銷，消費(fèi)者學(xué)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)，商學(xué)還有經(jīng)濟(jì)學(xué)。

就業(yè)領(lǐng)域：

食品制造商，食品原料供應(yīng)商，食品加工設(shè)備供應(yīng)商，包裝材料供應(yīng)商，其他食品相關(guān)企業(yè)。

職業(yè)導(dǎo)向：

食品技術(shù)專家，食品研究和開發(fā)科研人員，質(zhì)量控制經(jīng)理，食品檢驗(yàn)員，食品加工工程師，食品包裝技術(shù)專家。食品技術(shù)專家，食品研究和開發(fā)科研人員要求要有碩士或博士學(xué)位。

政府職能部門

獨(dú)立試驗(yàn)室

食品領(lǐng)域就業(yè)前景總體來說還是比較好的，即使在經(jīng)濟(jì)低迷期也不會(huì)受很大影響。

美國(guó)食品科學(xué)專業(yè)涉及到的課程較多，很多學(xué)校也會(huì)安排一些實(shí)用課程，感興趣的同學(xué)可以根據(jù)職業(yè)規(guī)劃進(jìn)行選擇。而美國(guó)食品科學(xué)專業(yè)就業(yè)對(duì)大家來說并不是太困難的事情，也許大家該頭疼的是去選擇哪個(gè)就業(yè)方向。