留學(xué)小伙伴們在大不例顛買菜、燒菜、看英文食譜、看英文美食節(jié)目，不知道蔬菜的英文表達(dá)方式還真不行，超實用蔬菜英文名詞大集合，快來惡補(bǔ)一下。
一、蔥、姜、蒜
1. 青蔥：spring onion
2. 洋蔥：onion
3. 蒜：garlic → 蒜苗：garlic sprout
4. 姜：ginger
二、青菜
5. 青菜：greens; green vegetables
6. 菠菜：spinach
7. 甘藍(lán)菜;卷心菜：cabbage
8. 西芹菜;芹菜：celery
9. 韭菜：garlic chives
10. 芫荽;香菜：coriander
11. 萵筍：lettuce
12. 綠花椰菜(球花甘藍(lán))：broccoli
13. 白花椰菜：cauliflower
eg：Do you know what will happen when Popeye eats spinach?
你知道吃了菠菜之后，會變得什么樣嗎?
三、淀粉類：
14. 馬鈴薯：potato; spud
15. 地瓜;番薯：sweetpotato
16. 玉米：sweet corn; corn
17. 山藥：yam
18. 芋頭：taro
19. 蓮藕：lotus root → 蓮花：lotus
eg：When you take a look of the shape of theisland, you might find it similar to a sweetpotato.
當(dāng)你觀察這個島形狀時，也許你會發(fā)現(xiàn)它和番薯有點(diǎn)相似噢。
四、蘿卜：
20. 蘿卜：radish
21. 胡蘿卜：carrot
eg：It’s your call to decide on the carrot orthe stick.
要軟(賞)還是要硬(罰)，由你來決定。
五、瓜類：
22. 黃瓜：cucumber
23. 西葫蘆：courgette; zucchini; summer squash
24. 南瓜：pumpkin
eg：People make Jack-o Lanterns out of pumpkins onHalloween.
人們在萬圣節(jié)前夕制作南瓜燈籠。
六、豆類：
25. 豆：bean → 豆芽：bean sprout;豆莖：beanstalk
26. 豌豆：pea
27. 大豆;黃豆：soybean → 豆?jié){：soybean milk
七、椒類
28. 辣椒：hot pepper; chili→ 胡椒;辣椒：pepper
29. 青椒：green pepper
30. 甜椒：sweet pepper
八、其他
31. 西紅柿：tomato
32. 蘑菇：mushroom
33. 茄子：eggplant
34. 蘆筍：asparagus
35. 竹筍：bamboosprout; bamboo shoot → 竹;竹子：bamboo
eg：The mushroom cloud of the atomic bomb still reminds peopleof the nightmare.
原子彈爆炸后的香菇云至今仍讓人們對于那場夢魘記憶猶新。
這些蔬菜要怎么處理呢?常用動詞：
♦ 切;割;剪;削;砍：cut
♦ 薄片，切片，片：slice
♦ 剁碎：mince
♦ 削皮：pare; peel
♦ 剝……的皮：skin
♦ 剝：strip
♦ 切丁：dice
♦ 磨碎：grind
