新西蘭南島探校之旅，近距離體驗?zāi)习肭虻谝晦r(nóng)業(yè)大學的田園風光。
林肯大學始建于1878年，是新西蘭歷史最悠久的大學之一，屬于新西蘭八所公立大學之列，也是南半球最大的農(nóng)業(yè)大學。不同于一般學校的是，林肯大學扎根于“土地”，以農(nóng)業(yè)，畜牧，釀酒，園藝，生態(tài)環(huán)境，旅游管理等為代表的，與土地相關(guān)的特色專業(yè)在新西蘭乃至全世界都有著極高的聲譽。
林肯大學最古老的建筑，建于1878年的主Hall，現(xiàn)為圖書館。林肯大學的學生宿舍，三到四人一個House，學生可在里面做飯。宿舍有不同條件，收費標準也不同。
林肯大學的校園坐落于新西蘭第三大城市——美麗的基督城近郊，除了近50公頃的校區(qū)外，更是擁有700多公頃的農(nóng)場、田地、果園、苗圃等農(nóng)地。學生們在里面從事種植作物，放牧牛羊，釀制葡萄酒等豐富多彩的實踐操作與實習工作。
校園里的葡萄園，由學生自己來照料。結(jié)出的果實直接用于學習釀酒的原材料。一排葡萄可以制作300瓶葡萄酒。學生釀出來的成功作品也可以直接售賣。
新西蘭作為南半球最好的葡萄酒產(chǎn)地之一，出產(chǎn)包括長相思，黑比諾在內(nèi)的國際知名葡萄酒，對葡萄酒文化感興趣的同學務(wù)必不要錯過林肯大學。
釀酒專業(yè)是林肯大學最有特色的專業(yè)之一。學生在專業(yè)的釀酒實驗室中學習各種美酒的釀造工序與科學原理，釀酒的材料則直接來自學校的葡萄種植園。有趣的是在學習釀酒之前，學生們要先學一年怎么喝酒、品酒，經(jīng)常品嘗自己釀造的“試驗品”也讓他們練出了好酒量。
林肯大學專業(yè)的葡萄酒實驗室，學生在其中學習用科學方法釀制各種名酒。
不同品種、不同發(fā)酵階段的葡萄酒原汁，都是由學生親手釀制并全程跟蹤。
以畜牧業(yè)立國的新西蘭擁有全球最高的人均牛羊保有量，新西蘭人均擁有一頭奶牛，一頭肉牛，十只羊。林肯大學的畜牧專業(yè)也處于全球領(lǐng)先地位。在由專業(yè)團隊運營管理的學校農(nóng)場中，學生們學習最先進的牧業(yè)技術(shù)，參與體驗畜牧生產(chǎn)全過程。
目前中國已成為新西蘭最大貿(mào)易伙伴，而農(nóng)牧產(chǎn)品尤其是奶制品，肉制品也成為新西蘭出口中國最大額的貿(mào)易產(chǎn)品。不少國內(nèi)企業(yè)開始與新西蘭當?shù)剞r(nóng)場、奶企合作開拓市場。畜牧專業(yè)相關(guān)專業(yè)的學生在新西蘭和中國都有著廣闊的就業(yè)前景。
林肯大學的國際學生占全校學生的四分之一，其中中國學生超過300人。不少中國學生來到這里學習畜牧，農(nóng)業(yè)，釀酒，園藝等專業(yè)，在遠離塵囂的美麗環(huán)境中學習與土地，與自然相處。用一位學習畜牧的中國學生的話來說，他來這里是在“上山下鄉(xiāng)”中接受自然的“再教育”。正如校園中隨處可見，學生們脫下的沾滿泥土的長靴一樣，腳踏實地是林肯大學最真實的寫照。
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